PodNL is gratis maar niet goedkoop. Wil je ons steunen? Neem dan je...
Podcast
De KeukenCast
In elke aflevering van de KeukenCast praat kookboekenschrijfster Eva Posthuma de Boer met twee gasten over een ingrediënt – de oorsprong, de eigenschappen, de culinaire mogelijkheden. Dat doen ze aan de grote tafel in Eva’s underground restaurant Chez PdeB. Chefs, culinair journalisten, kookboekenschrijvers en aanverwanten delen hun kennis en laten hun licht schijnen op wat er ter tafel komt. Muziek en technische vernuften: Melle Posthuma de Boer/ Bart de Ruiter/ Kee Priemus Kijk op onze site vo...more
Afleveringen
Peulvruchten
Jun 29 2022
Nog een langeafstandsgesprek tussen Nederland en Frankrijk, ofwel tussen Eva en Mari, met het voorjaar in de kop: doperwten, tuinbonen en kapucijners!
Haring
Jun 14 2022
Mari eet geen vlees en vis, maar Eva en Samuel proberen haar uit te leggen waarom haring zo lekker is. En ze doen een haringtest.
Asperge
May 11 2022
Hoe kook je asperges? Hoe maak je er soep van? Wat is het verschil tussen groene en witte? Wat maken we ermee behalve de klassiekers? Eva en Mari gaan los op hun lievelingsgroente.
Daslook & Zuring
May 10 2022
Wildgroeiers daslook en zuring, all-time favorieten van Mari Maris en voor Samuel Levie terug naar zijn jeugd. In elke aflevering van de de KeukenCast praat Eva met gasten uit de culinaire wereld over één ingrediënt – de oorsprong, de eigenschappen, de culinaire mogelijkheden. Aan haar keukentafel ontvangt Eva chefs, culinair journalisten, kookboekenschrijvers en aanverwanten om verhalen te vertellen en kennis te delen. Met o.a. Jacques Hermus, Mari Maris, Jonah Freud, Samuel Levie, Jigal Krant,...more
EI
Mar 31 2022
Hoe zit het met het ei? JacquesHermus en Jigal Krant gaan los.
Koolrabi
Mar 30 2022
Kun je een half uur over koolrabi praten?Jazeker! Jigal Krant en Mari Maris raken eraan de keukentafel bij Eva P de B nietover uitgepraat!
Knoflook
Mar 30 2022
Ga je van rauwe knoflook meer stinkendan van warme? Hoe groeit en bloeit knof- look? En wat maken we er allemaal mee?
SPECIAL: De KookboekenCast met Oof Verschuren en Mari Maris
Dec 19 2020
Een speciale aflevering over het maken van kookboeken. Met foodfotograaf Oof Verschuren, kookboekenschrijfster Mari Maris en Eva Posthuma de Boer.
Paddenstoel met Hugo Kennis en Mari Maris
Oct 24 2020
Eva Posthuma de Boer ontvangt Mari Maris en Hugo Kennis. Met als onderwerp de paddenstoel, in alle vormen en maten. Met tips, wetenswaardigheden en veel recepten. Leuke updates op facebook en instagram volgen? check @de_keukencast
Kaas
Aug 29 2020
Eva Posthuma de Boer en Mari Maris over kaas in alle vormen en maten. Met tips, wetenswaardigheden en veel recepten. Zie ook Facbook en Instagram: @de_Keukencast
Brood
May 18 2020
De KeukenCast Nederland-Frankrijk Vanuit haar underground restaurant Chez PdeB praat kookboekenschrijfster Eva Posthuma de Boer met chef en kookboekenschrijfster Mari Maris, in haar table d’hôtes in Frankrijk. Elke aflevering staat één ingrediënt centraal. Recepten uit elke aflevering zijn te vinden op Facebook, de KeukenCast. Voor vragen en comments: evaskeukenkast@gmail.com
Kip
Nov 22 2019
Aflevering over kip, met Samuel Levi en Jonah Freud.
Gember
Oct 16 2019
Aflevering over gember, met Jacques Hermus en Mari Maris.
Boerenkool
Sep 27 2019
Aflevering over boerenkool, met Jonah Freud en Samuel Levi.
Aardappel
Sep 27 2019
Aflevering over aardappel, met de gasten Mari Maris en Jacques Hermus.
