PodNL is gratis maar niet goedkoop. Wil je ons steunen? Neem dan je...

#48: Peruaanse koken en proeven met Katinka Lansink-Dodero

from  Smaakmakers

Aug 25, 2021

 

Katinka Lansink-Dodero weet alles over de Peruaanse keuken. Vorig jaar sprak ik haar al eens uitgebreid over ceviche. Toen zeiden we tegen elkaar dat we écht een keer samen gingen koken. Deze zomer was het eindelijk zover! In kookstudio Back Eat in de Jordaan maakten we ceviche classicó en pulpo al olivo. We proefden verschillende soorten mais en bespraken de vele pepers van Peru. Katinka's boek Mi Casa Peru is een aanrader! Bestellen kan via Bol.com of bij je lokale boekhandel. Volg Katinkawww....more

Podcasts op deze website zijn geen eigendom van PodNL. Vragen over de inhoud van de podcasts? Neem dan contact op met de makers.