PodNL is gratis maar niet goedkoop. Wil je ons steunen? Neem dan je...

Doendenkers: Nicolas Decloedt en Caroline Baerten van Humus & Hortense

from  Doendenkers

Dec 21, 2021

 

Hoe maak je als kok een verschil in de keuken? Niet enkel op het bord, maar ook voor onze planeet? Met die vragen in het achterhoofd startten Nicolas Decloedt en Caroline Baerten Humus & Hortense in Brussel, een gastronomisch restaurant dat zich focust op duurzame gastronomie. Hun missie? De klanten, voor het merendeel géén fulltime vegetariërs, bewust maken van de veelzijdigheid van een keuken zonder vlees of vis.In deze podcast gaat Rik De Bruycker in gesprek met het koppel over fietsen in Bru...more

Podcasts op deze website zijn geen eigendom van PodNL. Vragen over de inhoud van de podcasts? Neem dan contact op met de makers.